想要做出美味的炒藕片，首先你需要准备好新鲜的莲藕，切成薄片后用水浸泡，去除多余的淀粉，这样炒出来的藕片才会更加爽脆可口。接着，准备一些蒜末和辣椒作为调料，增加风味。
热锅凉油，先将蒜末爆香，随后加入藕片快速翻炒。为了保持藕片的脆度，火候不宜过大，时间不宜过长。在藕片变色后，可以加入适量的盐、生抽和少许糖进行调味，最后撒上一些葱花或者香菜提香即可出锅。
这样做出来的炒藕片不仅颜色诱人，口感更是脆嫩适中，香气四溢，绝对是下饭的好选择！记得尝试一下哦，你会爱上这道简单又美味的小菜！🍽️
家常菜谱 美食制作 藕片做法
标签： 炒藕片怎么做好吃
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