Xiaomi锅巴是一道简单又美味的小吃，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作出香脆可口的小米锅巴吧！
首先，我们需要准备以下食材：
- 小米 2杯
- 清水 适量
- 食用油 适量
接下来是制作步骤：
1. 将小米洗净后浸泡在清水中约2小时。
2. 浸泡好的小米沥干水分，放入搅拌机中加入少量清水打成米浆。
3. 平底锅预热后，刷上一层薄薄的食用油。
4. 将打好的米浆均匀地铺在平底锅上，厚度约为0.5厘米。
5. 中小火慢慢煎至底部金黄酥脆，翻面继续煎另一面直至同样酥脆。
6. 待锅巴完全冷却后，切成适当大小的块状即可。
最后，可以根据个人口味撒上一些盐或者糖增加风味。也可以搭配自己喜欢的蘸料一起享用，如番茄酱、辣椒酱等。
享受美食的同时，也别忘了与家人朋友分享这份美味哦！😋
标签： 小米锅巴的做法
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