随着天气逐渐变暖，来一份香辣可口的麻辣小龙虾成为了许多人的选择。今天就教大家如何在家做出地道的麻辣小龙虾！
首先，准备好新鲜的小龙虾，通常每500克小龙虾需要准备以下调料：干辣椒10个，花椒一小把，生姜几片，大蒜几瓣，葱一根，豆瓣酱一大勺，生抽、老抽各一勺，料酒两勺，糖一勺，盐适量。
接着，将小龙虾洗净后放入锅中焯水去腥，捞出备用。然后起锅烧油，加入干辣椒和花椒炒香，再加入生姜、大蒜、葱翻炒，最后加入豆瓣酱继续翻炒均匀。
将焯好水的小龙虾倒入锅中，加入生抽、老抽、料酒、糖和适量的水，大火烧开后转小火慢炖10分钟左右，让小龙虾充分吸收汤汁的味道。
最后，撒上一些葱花点缀，一份色香味俱佳的正宗麻辣小龙虾就完成啦！快叫上家人朋友一起来品尝吧！记得趁热吃，享受这道美味的夏日佳肴！😋🍲
标签： 正宗麻辣小龙虾做法
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