🐟桂鱼作为淡水鱼中的佼佼者，肉质鲜嫩、味道清淡，深受大家的喜爱。今天就教大家如何做出一道简单又美味的家常桂鱼料理！
首先，准备好一条新鲜的桂鱼，将其清洗干净后，在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着，用少许盐均匀涂抹在鱼身上腌制10分钟，这样可以去腥提鲜。腌制的同时，切好姜丝、葱段备用。
热锅倒油，放入姜丝爆香，然后将桂鱼轻轻放入锅中，小火慢煎至两面金黄。接着加入适量清水或高汤，再放入几片柠檬片去腥增香。盖上锅盖，中小火炖煮约8分钟，待汤汁略微收浓即可出锅。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的桂鱼就完成啦！
💡小贴士：炖煮时如果喜欢酸辣口味，可以加点醋和辣椒提味哦！✨快试试这道简单又营养的桂鱼吧，保证让你回味无穷！
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