想要做出一道色香味俱全的家常菜吗？那就试试这道红烧土豆排骨吧！不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合一家人围坐在一起享用。😋
首先，准备好所有材料：新鲜排骨500克、土豆两个、生姜几片、蒜瓣几颗、葱一根以及适量的生抽、老抽、料酒和糖。先把排骨焯水去腥，再用冷水冲洗干净备用。接着，将土豆削皮切块，放在清水中浸泡以防氧化变黑。💡
热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香后加入排骨翻炒至表面微黄。此时倒入适量料酒去腥增香，随后加入足够的热水没过排骨，大火煮沸后转小火慢炖约半小时。等排骨快熟时，加入土豆块继续炖煮，直至土豆软烂入味。🌟
最后，根据个人口味调入适量生抽、老抽和糖，收汁即可出锅。撒上些许葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧土豆排骨就完成啦！🍴✨ 这道菜色泽诱人，汤汁浓郁，搭配米饭简直绝配，快动手试试吧！💪
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