一、准备食材
首先准备好新鲜的整鸡一只，建议选择土鸡更香嫩。此外需要洋葱、大蒜、生姜、生抽、老抽、料酒、蜂蜜和橄榄油等调味料。记得提前将鸡清洗干净，并用厨房纸吸干水分，这样腌制时更容易入味哦！
二、腌制入味
将切好的姜片、蒜末放入碗中，加入适量生抽、老抽调色，再倒入一些料酒去腥提香。接着刷上一层橄榄油，让鸡肉更加滑嫩多汁。最后把混合好的调料均匀涂抹在鸡内外，盖上保鲜膜冷藏腌制至少4小时，最好过夜效果更佳！
三、包裹与烘烤
用大张锡纸将腌好的鸡完整包裹起来，注意封口一定要严实，避免汁液流失。放入预热至200℃的烤箱中层，烤约1小时即可。中途可以打开锡纸刷上一层蜂蜜水，增加光泽感和甜味。时间到后取出，撕开锡纸，一股诱人的香气扑鼻而来，金黄酥脆的外皮让人垂涎欲滴！
快叫上家人一起享用这道美味的锡纸烤鸡吧！🍗🔥
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