一、挑选与准备食材
菜椒作为一道常见的蔬菜，挑选时要选颜色鲜亮、表皮光滑且没有斑点的。将菜椒洗净后去籽切块备用，再搭配一些洋葱、蒜末等调味料，能让菜品更香浓。如果喜欢肉类，也可以加入鸡肉或牛肉片，提前用少许生抽和淀粉腌制。
二、简单做法分享
1. 热锅冷油，放入蒜末爆香，接着倒入腌好的肉片快速翻炒至变色。
2. 加入菜椒块，大火快炒，保持菜椒的脆嫩口感。
3. 根据口味加入适量盐、糖提味，最后撒上葱花点缀即可出锅。
三、小贴士
菜椒富含维生素C，烹饪时尽量减少高温时间，以免营养流失。如果觉得单一食材过于单调，可以尝试加入彩椒组合，不仅颜值高，还更有食欲哦！快试试吧，做出属于你的美味佳肴！🍴💕
标签： 菜椒怎么做好吃
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