准备食材时，先将新鲜的鱿鱼清洗干净，切成小块，用少许料酒和盐腌制10分钟去腥。另一边，芹菜摘洗干净后切段备用。热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鱿鱼快速翻炒至卷曲变色。接着倒入芹菜段，大火快炒，加入适量生抽、蚝油调味提鲜。最后撒上一些蒜末增香，淋上几滴香油即可出锅。
这道菜色彩搭配亮眼，鱿鱼Q弹爽滑，芹菜脆嫩多汁，非常适合家常烹饪。💡不仅美味，还富含蛋白质和膳食纤维，是一道健康又营养的选择。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快试试吧！👀
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标签： 鱿鱼炒芹菜的做法
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