春天到了，万物复苏，香椿也悄然上市了！香椿独特的香气让人闻之心动，搭配上鲜嫩的鸡蛋，简直是味蕾的一场盛宴。今天就来教大家如何制作这道简单又美味的家常菜——香椿鸡蛋。
首先，准备好新鲜的香椿和鸡蛋。将香椿洗净后焯水，去除苦涩味，然后切成小段备用。接着打散鸡蛋，加入少许盐调味。热锅凉油，倒入蛋液，待其稍微凝固时，迅速加入切好的香椿翻炒均匀。几分钟后，一道金黄翠绿相间的香椿鸡蛋就完成啦！✨
这道菜不仅色香味俱佳，还富含营养。香椿含有丰富的维生素C和胡萝卜素，而鸡蛋则是优质蛋白质的良好来源。无论是作为早餐还是晚餐，都是一道健康又美味的选择。快动手试试吧！😋🍴
标签： 香椿鸡蛋
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