夏天到了，清爽解暑的凉拌菜成了餐桌上的常客。今天给大家分享一道简单又美味的凉拌冬瓜片。冬瓜本身味道清淡，但搭配上酸甜开胃的调料，瞬间变得让人食欲大增！😋
首先，将新鲜冬瓜洗净去皮后切成薄片，放入沸水中焯烫1分钟，捞出后迅速过冷水，这样可以让冬瓜保持脆嫩口感。接着，准备一个小碗调制酱汁，加入适量的生抽、香醋、少许糖和盐，再滴几滴香油，搅拌均匀。如果喜欢辣味，可以加入一些剁椒或者辣椒油提味。🌶️
最后，将调好的酱汁倒入处理好的冬瓜片中，轻轻拌匀，让每一片冬瓜都裹满酱汁。装盘时撒上一些葱花或芝麻点缀，不仅颜色更诱人，还增加了香气。这道凉拌冬瓜片清新爽口，特别适合炎热的夏日享用。🥗✨
快来试试吧，保证让你吃一次就爱上！😋🍴
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