💕 准备材料
制作紫薯发糕需要以下食材：紫薯200克、普通面粉300克、牛奶250毫升、白糖50克、酵母5克和适量清水。如果喜欢甜一点，可以根据个人口味调整糖的用量哦！
📝 制作步骤
1️⃣ 首先将紫薯蒸熟后压成泥，加入牛奶搅拌均匀，这样可以让紫薯泥更加细腻。
2️⃣ 接着将面粉、白糖和酵母混合在一起，慢慢倒入紫薯泥中，边倒边搅拌，直至形成糊状。如果觉得太干可以加少许清水调节。
3️⃣ 将调好的面糊放入模具中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大（大约需要1小时）。
4️⃣ 发酵完成后，将面糊轻轻晃动排气，然后放入蒸锅中蒸约25分钟。
5️⃣ 蒸好后关火，稍微冷却后再脱模切块即可享用啦！
✨ 小贴士
紫薯发糕口感松软香甜，非常适合当作早餐或下午茶点心。记得蒸的时候用中火保持稳定温度，避免水滴入模具中影响成品哦！快动手试试吧，美味又健康的家庭美食等你来制作！💛
标签： 紫薯发糕的做法
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