周末的厨房总是充满期待，这次我决定尝试一道经典的法式料理——红酒炖牛肉🍷。这道菜不仅味道浓郁，而且制作过程也让人放松心情。首先准备好主料：牛肉块、胡萝卜、洋葱和土豆🥔🥕。将牛肉用盐和胡椒腌制片刻，然后放入热锅中煎至表面金黄🍳。
接着加入切好的蔬菜翻炒几分钟，再倒入一瓶优质的红酒🍷。红酒的选择很重要，建议选用果香丰富的品种，这样能让整道菜的味道更加醇厚。随后撒上一些迷迭香和百里香🌿🍃，增添香气。盖上锅盖，转小火慢炖两小时⏰。期间可以偶尔搅拌一下，确保每一块牛肉都能充分吸收汤汁的精华。
当牛肉变得软烂，汤汁浓稠时，最后加入一些奶油Cream提升口感🥛。盛盘后，撒上些许欧芹碎点缀，绿意盎然✨。这道红酒炖牛肉不仅适合寒冷冬日享用，也是朋友聚会时的最佳选择。一口下去，幸福感瞬间爆棚💖！
标签： 红酒炖牛肉
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