标题：电饭锅蒸蛋糕 🍰✨
准备阶段 🛒
想要用家里的电饭锅做出美味蛋糕吗？首先准备好食材：低筋面粉100克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶30毫升、玉米油30毫升，还有几滴柠檬汁去腥提香。工具方面需要一个打蛋器和耐高温的容器。把鸡蛋分离成蛋白和蛋黄，分别装在两个无水无油的碗里。准备工作做足，接下来就是见证奇迹的时刻！
制作过程 🔥
先处理蛋黄部分，将牛奶和玉米油混合均匀后倒入蛋黄中，搅拌至顺滑。接着筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀，避免出现干粉或结块现象。然后开始打发蛋白，加入几滴柠檬汁，分三次加入砂糖，直至蛋白呈现细腻的小尖角状态。将打发好的蛋白分三次与蛋黄糊混合，采用切拌手法防止消泡。最后将面糊倒入电饭锅内胆，轻轻震几下排出大气泡。
蒸制与期待 🍪
按下电饭锅的“蛋糕”模式或者煮饭键，等待大约40分钟即可。期间不要频繁开盖查看，耐心等待它慢慢膨胀起来。完成后焖5-10分钟再打开，香甜松软的蒸蛋糕就出炉啦！撒上一些糖粉装饰，搭配一杯热茶，享受属于自己的甜蜜时光吧！😋💖
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