今天来分享一道简单又健康的家常菜——炒芦笋！芦笋不仅外观翠绿诱人，还富含膳食纤维和多种维生素，是餐桌上不可多得的营养佳品。挑选芦笋时，建议选择茎部嫩绿且底部没有木质化的部分，这样烹饪出来的口感会更加鲜嫩可口。
准备食材后，先将芦笋洗净切段备用。锅中倒入适量橄榄油，加热至五成热时放入蒜片爆香，随后加入芦笋快速翻炒。为了让芦笋保持脆嫩的口感，翻炒时间不宜过长，约两分钟即可。期间可以加入少许盐调味，也可以根据个人口味撒上一点黑胡椒提味。
第三段：出锅前，可淋上几滴柠檬汁，为菜品增添一丝清新酸爽的味道，同时也能更好地保留芦笋的原汁原味。装盘后的炒芦笋色泽鲜亮，香气扑鼻，无论是搭配米饭还是作为健康轻食都非常适合。快动手试试这道简单美味的炒芦笋吧！🌱🍴
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