夏天到了，涼麵成了餐桌上不可或缺的美食！一碗清爽可口的涼麵，不仅能解暑降温，还能让人食欲大增。首先，选择新鲜的面条是关键，最好选用筋道的手工面或者细面条，煮至八分熟后过冷水，这样能让面条更加爽滑不粘连。接着，调制酱汁才是灵魂所在！可以加入蒜末、酱油、醋、芝麻油和辣椒油，根据个人口味调整比例。再撒上一些黄瓜丝、胡萝卜丝或豆芽菜，增加口感层次。最后，别忘了撒上一把炒香的花生碎和葱花，香气四溢。搅拌均匀后，每一根面条都裹满了酱汁，酸甜微辣，越吃越上瘾！一碗简单的涼麵，却能带来无尽的满足感，快来试试吧！🍜🍛🍛
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