清晨的第一缕阳光透过窗帘洒进厨房，今天我要为大家带来一道简单又营养的家常菜——香菇蒸蛋。这道菜不仅色香味俱全，而且制作过程也十分方便，非常适合忙碌的工作日或是想要为家人准备一顿温馨早餐的时候。
首先，准备好新鲜的香菇和鸡蛋。将香菇洗净切片，放入碗中备用。接着，打几个鸡蛋到另一个碗里，加入适量清水搅拌均匀，水量大约是鸡蛋的两倍左右，这样蒸出来的蛋羹才会嫩滑可口。然后，把切好的香菇片铺在蛋液上，撒上少许盐和胡椒粉调味。最后，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔以便透气，放入蒸锅中大火蒸约15分钟即可。出锅后还可以淋上几滴香油，增加香气。
香菇蒸蛋不仅味道鲜美，还富含蛋白质和多种维生素，是一道老少皆宜的健康美食。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人感受到满满的幸福感。快动手试试吧！💪✨
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