✨首先准备好新鲜的小排500g，再备上大蒜一头、生姜几片和葱一根。先把排骨冷水下锅焯水去腥，记得加点料酒哦！捞出后用清水冲洗干净备用。💡
✨接着将大蒜剁成蒜蓉，姜切丝，葱切段。热锅凉油，先爆香蒜蓉和姜丝，那香味瞬间飘满厨房，简直让人垂涎三尺～😋
✨然后放入排骨翻炒均匀，加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入少许蚝油提鲜。小火慢炖20分钟，让排骨充分吸收蒜香和酱汁的味道，肉质变得软嫩多汁。⏰
✨最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的蒜香排骨就完成啦！这道菜适合搭配米饭一起享用，每一口都能感受到浓郁的蒜香和排骨的鲜美，简直是家宴必备佳肴！🍚🎉
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