提到川菜，怎能错过这道经典的水煮肉片！一道好的水煮肉片，麻辣鲜香，肉嫩菜脆，让人回味无穷。首先准备好新鲜的里脊肉和豆芽等配菜，将肉片用料酒、生抽腌制片刻，这样更入味哦。接着热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，散发出诱人的香气。倒入适量清水或高汤，加入豆瓣酱调味，汤底瞬间变得红亮诱人。把腌好的肉片轻轻滑入锅中，待肉片变色后，再加入豆芽等配菜煮熟。最后撒上葱花和芝麻，淋上一勺热油，“滋啦”一声，香气四溢。这道菜不仅颜值在线，更是舌尖上的享受，绝对是麻辣爱好者的心头好！😋🌶️
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