春天来了，万物复苏，香椿也悄然上市啦！🌿 今天就教大家做一道简单又美味的家常菜——香椿炒蛋。这道菜不仅颜色诱人，而且营养丰富，绝对是春天餐桌上的不二之选哦～🍴
首先，准备好新鲜的香椿芽和鸡蛋。把香椿洗净后焯水，去除苦涩味，再切成小段备用。🥚 打几个鸡蛋到碗里，加入少许盐，搅拌均匀。接着，在热锅中倒入适量油，先将打好的鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒至凝固成块状，盛出备用。🍳
最后，用锅中余油爆香香椿段，再将炒好的鸡蛋倒回锅中，与香椿一起翻炒均匀，撒上一点胡椒粉提味即可出锅！🍽️ 装盘后，一股清新的香椿香气扑鼻而来，搭配嫩滑的炒蛋，真是绝配！😋 快来试试吧，让春天的味道在舌尖绽放吧～🍴✨
标签： 香椿炒蛋的做法
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