周末的厨房总是充满温馨的气息，今天我决定尝试一道简单又美味的家常菜——鸡翅炖土豆。这道菜色香味俱全，既适合家庭聚餐，也能作为日常餐桌上的小惊喜。鸡翅和土豆的搭配简直是天作之合，鸡肉的鲜嫩与土豆的软糯相互映衬，让人垂涎欲滴。
准备食材是烹饪的第一步，新鲜的鸡翅洗净后用料酒和少许盐腌制片刻，去腥增香。土豆削皮切块备用，再准备一些生姜片和葱段增添风味。锅中倒入适量油，将鸡翅煎至两面金黄，散发出诱人的香气。接着加入土豆块翻炒均匀，让每一块土豆都裹上油亮的色泽。
第三段：最后的关键步骤就是炖煮了。将所有食材放入砂锅中，加入清水没过食材，调入生抽、老抽和糖，大火烧开后转小火慢炖。随着时间的推移，浓郁的汤汁逐渐渗入鸡翅和土豆中，整个厨房弥漫着诱人的香气。炖至汤汁浓稠时即可关火，撒上葱花点缀，一盘热腾腾的鸡翅炖土豆就完成了！这道菜不仅味道绝佳，还富含营养，绝对是冬日里的一道暖心佳肴。😋
标签： 鸡翅炖土豆
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