想要在家自制美味蛋糕？跟着这篇指南走，轻松搞定！首先准备好材料：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖和黄油。💪确保烤箱提前预热至170℃，这是成功的关键一步哦～先把蛋清与蛋黄分离，分别放入两个干净无水的容器中。💡蛋黄加入少量糖搅拌均匀后，依次倒入牛奶和融化的黄油，混合成顺滑液体。接着筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无颗粒状态。✨
再来看蛋白部分，分三次加入剩余的糖，用电动打蛋器打发至干性发泡，即提起打蛋头能形成小尖角。🙌将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，采用切拌手法避免消泡。最后将面糊倒入模具，轻震几下排出气泡，送入烤箱烘烤约40分钟。⏰出炉后倒扣冷却，脱模即可享受香甜松软的自制蛋糕啦！🎉
快动手试试吧，厨房小白也能轻松驾驭！👩🍳
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