提到辣根（Wasabi），大家是不是立刻联想到那股冲鼻的刺激感？没错，这种来自日本的传统调味料，可是餐桌上的“小明星”呢！👀
辣根最初生长在日本的山间溪流旁，是一种多年生植物。它的根茎部分经过研磨后，会释放出一种独特的辛辣味道，常用于搭配寿司、刺身等美食。🌶️ 日本料理中，它不仅是味觉上的点缀，更是对食材新鲜度的一种考验。当辣根与酱油混合时，那种微微的辛辣感能瞬间唤醒你的味蕾，让人食欲大增！🍴
不过，辣根的辣并不是单一的刺激，而是一种清新且短暂的辛香，与辣椒的灼热感完全不同哦！🍃 尽管如此，敏感的朋友还是要注意用量，避免被呛到啦！😅 总之，辣根不仅美味，还富含维生素C和抗菌成分，绝对是健康又提味的好选择！💚
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