提到淮扬菜的经典之作，怎能少了这道软嫩鲜香的蟹粉狮子头？它可是舌尖上的艺术品呢！🌿准备材料是第一步：五花肉500g、大闸蟹2只、青菜适量、姜葱少许。先把五花肉剁成肉泥，再将大闸蟹蒸熟取出蟹粉备用，记得别浪费那鲜美的蟹黄哦～😄接下来就是制作狮子头的关键——将肉泥与蟹粉混合，加入姜葱调味，搅拌均匀后捏成拳头大小的圆球。🍳用小火慢慢炖煮，让肉丸充分吸收汤汁的精华，最后放入青菜点缀，一盘色香味俱全的蟹粉狮子头就完成啦！🍴快叫上家人一起品尝这道暖心美食吧～🌟
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