😋夏天到了，凉拌菜成了餐桌上的宠儿！今天，跟着美食杰的乡村潘哥一起学习这道超简单的家常凉拌茄子吧～🍆
首先，准备新鲜的长茄子两根，清洗干净后切成条状，放入蒸锅中蒸熟。蒸好的茄子软糯适口，趁热撒上少许盐，稍作腌制，让其出水更入味。接着，将蒜末、小米椒、香葱切碎备用，再调一碗酱汁：生抽+醋+糖+香油，搅拌均匀。倒入茄子中，加入蒜末和辣椒，拌匀即可。最后撒上一把花生碎，增加口感层次！🥜
🌟这道凉拌茄子酸辣开胃，非常适合炎热的夏天。不仅做法简单，而且营养丰富，绝对是家庭聚餐的好选择哦～😋
🌿快来试试吧，保证让你一吃就停不下来！💪
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