泡椒凤爪是近年来风靡一时的网红小吃，酸辣开胃，既可当零食又可作为下酒菜，简直是居家必备！今天就来教大家如何轻松制作这款美味的泡椒凤爪。首先准备好新鲜鸡爪500克，先将鸡爪剪去指甲并清洗干净，然后放入锅中煮至八成熟，捞出后迅速用冷水冲凉，这样能让鸡爪更有嚼劲哦！接着准备泡椒水，将适量泡椒、生姜片、蒜末和花椒倒入一个大碗中，加入白醋、生抽、糖和少许盐搅拌均匀。最后把处理好的鸡爪放入泡椒水中，密封冷藏腌制至少4小时以上，期间可以翻拌几次让味道更均匀。随着时间推移，鸡爪会逐渐吸收泡椒的香气，变得酸辣爽口。这道泡椒凤爪不仅做法简单，而且成本低廉，非常适合家庭制作，快动手试试吧！😋✨
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