马来西亚菜以其丰富的香料和独特的风味闻名，而这道【马来西亚风味茄子】更是将这些特点展现得淋漓尽致！🍴
首先，准备好新鲜的茄子和其他配料：辣椒、大蒜、姜、番茄等。食材的新鲜度是美味的基础哦！🌱
接着，将茄子切块后稍微煎一下，让它外皮微微焦黄，这样不仅能锁住内部的水分，还能让口感更加丰富。🔥
然后，用锅爆香切碎的大蒜和姜末，再加入辣椒翻炒出香味。此时，倒入切好的番茄块，小火慢炖至软烂，整个厨房都会弥漫着诱人的香气呢！🏡
最后，将煎好的茄子放入锅中，与调料充分混合，加入特制的马来香料酱汁（如咖喱粉或椰浆），轻轻翻炒均匀，直到茄子完全吸收了酱汁的味道。一道色香味俱佳的【马来西亚风味茄子】就完成啦！🎉
这道菜不仅颜值高，还兼具酸甜辣的多重口感，非常适合搭配米饭享用。🍚🍚
快动手试试吧！😋✨
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