想要复刻海底捞的经典牛肉粒？今天就教你轻松搞定！🥩首先准备好优质牛里脊肉，切成小方块，用少许盐、黑胡椒和生抽腌制15分钟，让每一块牛肉都充分入味。腌制的同时，准备好干辣椒和花椒，热油爆香后加入牛肉粒快速翻炒，火候一定要快，这样才能保持牛肉的嫩滑口感。🔥
当牛肉变色时，撒上一把蒜末提香，再淋上一圈料酒去腥增香，最后加点蚝油提鲜。短短几分钟，一盘香气四溢的牛肉粒就完成了！🍲配上一碗热腾腾的白米饭，简直是绝配！🍚记得趁热享用哦，感受那外焦里嫩的美妙滋味吧！😋
快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级！💪🌟
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