贝果（Bagel），这个源自欧洲的经典小面包，以其独特的口感和做法圈粉无数。无论是早餐搭配咖啡，还是下午茶的小零食，它都是绝佳选择！今天就来手把手教你制作这款美味又健康的贝果吧～
首先准备好材料：高筋面粉、水、酵母、糖、盐和麦芽糖（可选）。💡第一步是将所有干料混合均匀后加入液体，揉成光滑的面团。揉面的过程很治愈哦，就像在给面团做按摩～接着让它发酵约1小时，直到体积变大两倍！✨
发酵完成后，分割成小剂子并搓圆，用手指在中间戳出一个洞，形状像甜甜圈但更有嚼劲！然后进行二次醒发，最后放入沸水中煮上几十秒，让表面形成漂亮的光泽。🔥最后撒上芝麻或其他喜欢的配料，送入烤箱烘烤即可出炉！
咬一口外皮酥脆、内心Q弹的贝果，幸福感瞬间爆棚～😋快来试试吧，你也可以成为贝果大师！ 美食DIY 健康早餐 烘焙爱好者
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