夏天的夜晚总是少不了几瓶冰镇啤酒和几盘小菜。今天就来教大家做一道简单又美味的凉拌毛豆！😋 毛豆不仅富含植物蛋白，还含有丰富的膳食纤维，是一道既健康又能满足味蕾的小吃。
首先，挑选新鲜的毛豆是关键。挑选时，注意毛豆荚要饱满且颜色翠绿，这样的毛豆口感更好。清洗干净后，将毛豆放入锅中加水煮熟，记得加点盐让味道更入味哦！⏰ 煮好后捞出过冷水，这样可以让毛豆保持脆嫩的口感。
接下来就是调味了！把蒜末、辣椒、醋、生抽和少许糖混合均匀，淋在毛豆上，最后撒上一把香葱或者香菜提香。搅拌均匀后，放冰箱冷藏半小时，让调料的味道充分渗透进毛豆里。🍹
这道凉拌毛豆酸辣开胃，绝对是下酒的好伴侣。朋友聚会时端上一盘，保证让大家赞不绝口！🍻 这个夏天，不妨试试自己动手做吧！🌟
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