提到小时候，是不是总会想起那些简单却温暖的小零食？今天就来分享一款让人回味无穷的老北京蜂蜜蛋糕做法！🍯✨
首先准备材料：鸡蛋5个、低筋面粉100g、蜂蜜60g、白糖40g、牛奶30ml和植物油30ml。把这些食材准备好后，就可以开始制作啦！先把鸡蛋分离成蛋白和蛋黄两部分，将蛋黄与牛奶、植物油混合均匀，再筛入低筋面粉搅拌至无颗粒。接着，在另一个干净的容器中打发蛋白，分三次加入白糖，直到提起打蛋器能拉出小尖角即可。把打发好的蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，最后加入蜂蜜继续搅拌。倒入模具后轻轻震几下排出气泡，放入预热好的烤箱，以170℃烤约35分钟。出炉后稍微冷却脱模，一款香甜松软的蜂蜜蛋糕就完成啦！🍞💛
咬一口，仿佛回到了那个无忧无虑的童年时光。快来试试吧！😋💕
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