想在家也能吃到美味的蛋黄白莲蓉月饼吗？今天就教你轻松搞定！首先准备好食材：莲蓉馅、咸蛋黄、饼皮材料（低筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水）。第一步是处理咸蛋黄，喷上少许白酒去腥，放入烤箱烤至微微凝固，备用。接着将莲蓉分成小团，包入蛋黄，揉成圆球备用。
接下来制作饼皮，将所有材料混合均匀，静置松弛两小时。然后取适量饼皮包裹住莲蓉蛋黄球，轻轻压模成型。放入预热好的烤箱，先低温烘烤几分钟定型后取出刷蛋液，再继续烤制直至金黄酥脆即可出炉啦！👀💖
这款自制蛋黄白莲蓉月饼，不仅口感细腻香甜，而且满满的都是爱！快来试试吧～💛🥮
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