鳝鱼作为一道经典的家常菜，总是让人垂涎欲滴！今天就来教大家如何轻松做出美味的家常鳝鱼段吧～🎉
首先，准备好新鲜的鳝鱼，清洗干净后切成均匀的小段。记得用姜片和料酒腌制一会儿去腥哦！✨然后将蒜末、姜丝、辣椒圈准备好，这些都是提味的关键配料～🌶️
热锅凉油，放入蒜末和姜丝爆香，接着下鳝鱼段翻炒至表面微黄。此时加入适量生抽、老抽调色调味，再撒入一些胡椒粉增香。🔥如果喜欢酸甜口味，可以加点糖和醋哦！🍯
最后，倒入少许清水焖煮几分钟，让鳝鱼充分吸收调料的味道。出锅前撒上葱花点缀，香气四溢的家常鳝鱼段就完成啦～🌿
这道菜不仅色香味俱全，还特别适合家庭聚餐，快动手试试吧！🍴✨
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