想要做出一盘色泽诱人、肥而不腻的红烧肉吗？今天就来手把手教你制作这道经典家常菜！🌟
首先准备好五花肉（300g），切成大小均匀的小块。接着焯水去腥，冷水下锅加姜片和料酒，煮至浮沫析出后捞出备用。💡
热锅凉油，放入冰糖小火慢炒至琥珀色，加入五花肉翻炒上色。随后倒入适量生抽、老抽调色调味，再加入热水没过肉块。炖煮过程中可加入八角、香叶、生姜提香。⏰
转小火慢炖40分钟，待汤汁浓稠时撒上葱花点缀即可出锅啦！😋 一块块晶莹剔透的红烧肉，夹起一块入口即化，满嘴留香，绝对让你回味无穷！💕
快收藏这份简单易学的菜谱吧！👨🍳👩🍳
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