一道经典的家常菜——红烧肉炖豆腐，绝对是米饭杀手！💖今天就来分享这道菜的做法吧～首先准备好五花肉和嫩豆腐，五花肉切块焯水去腥，豆腐切块备用。接着用少量油将五花肉煎至两面金黄，逼出多余的油脂，这样做出来的红烧肉更香而不腻。加入姜片、蒜瓣爆香后倒入适量生抽、老抽调色调味，再放入冰糖小火慢炖，让肉质变得软糯入味。随后加入豆腐，轻轻翻动避免碎裂，最后加水没过食材，大火煮开转小火慢炖20分钟即可。出锅前撒上葱花点缀，香气四溢！🍲😋
这道菜色香味俱全，简单易学，非常适合家庭聚餐哦～快试试吧！👨🍳👩🍳
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