秋天是丰收的季节，也是制作健康素食的好时机！今天就来教大家如何轻松做出一道家常又营养的美食——烤麸！😋
首先，准备好所需的材料：烤麸一块、香菇几朵、金针菇一把、青椒红椒各一个、生抽、老抽、糖和香油。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦！🥕🍄
第一步：将烤麸泡发后挤干水分，切成小块备用；香菇切片，青红椒切丝，金针菇去根洗净。准备工作完成后，我们就可以开始烹饪啦！👩🍳
第二步：热锅凉油，放入姜片爆香，接着加入香菇翻炒至出香味，再倒入金针菇和烤麸一起翻炒均匀。此时可以加入适量的生抽、老抽调色调味，最后撒上一点点糖提鲜。🔥
第三步：待所有食材充分吸收调料后，加入青红椒丝快速翻炒几下即可出锅。淋上几滴香油，香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴！💦
这道色香味俱全的烤麸不仅简单易做，还富含蛋白质，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧！👨🍳✨
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