在这个忙碌的生活里，偶尔也需要一些简单又美味的小菜来慰藉心灵。今天就来分享一道经典的家常菜——炒泥鳅！✨这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合与家人一起享用哦。
首先，准备好新鲜的泥鳅和各种调料，比如姜片、蒜末、辣椒等。先将泥鳅清洗干净，用清水静养一段时间，让它们吐出泥沙，这样吃起来更放心。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入泥鳅翻炒，直至表面微微金黄。此时加入适量酱油、料酒调味，再撒上一把蒜末和辣椒提鲜，香气瞬间四溢！🔥
最后一步，加少许水焖煮几分钟，收汁后即可出锅。装盘时可以点缀些葱花，不仅颜值在线，味道也更加诱人。一道简单又下饭的炒泥鳅就完成啦！😋快试试吧，让平凡的日子多一份滋味！
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