🌟 前言
豆豉酱蒸扇贝是一道色香味俱全的家常菜，简单易做又不失高雅风味。今天就跟着美食杰的步伐，一起解锁这道美味吧！
👩🍳 准备食材
新鲜扇贝若干颗、适量豆豉酱、姜丝、蒜末、葱花、少许料酒和香油。扇贝一定要挑选鲜活的，这样蒸出来的肉质才鲜嫩多汁哦！
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 将扇贝清洗干净，去除内脏，摆放在盘中备用。
2️⃣ 在扇贝上撒上一层薄薄的豆豉酱，再铺上姜丝和蒜末，淋上几滴料酒提味。
3️⃣ 锅中加水烧开后，将扇贝放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
4️⃣ 出锅后撒上葱花，最后浇上一勺热油激发香气，再滴入几滴香油增香！
🍽️ 小贴士
蒸的时间不宜过长，以免扇贝变老失去鲜嫩口感。豆豉酱本身咸香浓郁，调味时需注意用量，避免过咸。
🎉 结语
这道豆豉酱蒸扇贝不仅颜值在线，味道更是让人回味无穷。快动手试试吧，让家人朋友都爱上你的厨艺！💖
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