有没有想过在家也能做出媲美大牌的鸭货?今天就来分享一个秘制配方,让你轻松拥有属于自己的“家庭版周黑鸭”和“私房版绝味鸭脖”!😋
首先,准备好新鲜的鸭头和鸭舌,清洗干净后用料酒、姜片腌制去腥。接着,调制秘方酱汁:将生抽、老抽、糖、辣椒粉、花椒粉、五香粉混合均匀,加入适量清水煮沸。把腌好的鸭头和鸭舌放入锅中,小火慢炖30分钟,让香料的味道充分渗入肉质中。最后,大火收汁,撒上芝麻和葱花,一份色泽诱人、香气扑鼻的秘制鸭头&鸭舌就完成啦!👀
咬一口,外皮Q弹、内里鲜嫩,辣而不燥,回味无穷!无论是追剧时的小零食,还是朋友聚会的下酒菜,都是绝佳选择!🎉
快动手试试吧,说不定你就是下一个美食达人!💪
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