在家也能轻松做出美味的小蛋糕！✨今天就跟着美食达人可心yk一起学做这款家常杏仁小蛋糕吧～杏仁香浓的味道搭配松软的蛋糕体，简直是下午茶的最佳拍档🍵。
首先准备好材料：鸡蛋3个、低筋面粉50g、细砂糖40g、牛奶20ml、黄油10g以及杏仁片适量。🍳第一步，将鸡蛋分离蛋白和蛋黄，分别放入两个干净无水的容器中。接着在蛋黄中加入一半的砂糖，搅拌均匀后依次加入牛奶和融化的黄油，混合成蛋黄糊。💛
第二步，用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，过程中分两次加入剩余的砂糖。打好的蛋白霜洁白细腻，像云朵一样蓬松 fluffy～然后取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合翻拌均匀，再全部倒回剩下的蛋白霜中继续翻拌，直至看不到白色纹路。💚
最后将面糊倒入模具，撒上杏仁片装饰，放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤约20分钟即可出炉。⏰出炉后的蛋糕金黄诱人，香气四溢，咬一口满嘴留香～快来试试吧，保证让你停不下来！🍴💕
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