夏天到了，清爽开胃的凉拌菜成了餐桌上的宠儿！今天给大家分享一道简单又美味的【蕨根粉凉拌】，酸辣爽口，特别适合炎热的天气哦～💃
首先，将蕨根粉用温水泡发至软糯，煮熟后过冷水，这样吃起来更有嚼劲。接着，准备一些配菜，比如黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜，增添色彩和口感。✨
调制酱汁是关键步骤！将蒜末、辣椒油、醋、生抽、糖混合搅拌均匀，再加入少许芝麻油提香。把酱汁倒入蕨根粉中，与配菜充分拌匀，最后撒上一把熟芝麻，增加香气。🥜
这道蕨根粉凉拌不仅颜值在线，还富含膳食纤维，低脂健康。无论是作为夏日午餐还是晚餐的开胃小菜，都让人食欲大增！🍛🍜
快动手试试吧，享受清凉一夏～🍹🌞
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