想要在家也能享受到餐厅级别的美味吗？那就跟着这份茄汁鱼排的做法一起动手吧！😋 鱼排肉质鲜嫩，搭配酸甜可口的茄汁，简直是味蕾的双重享受！💖
首先准备好新鲜的鱼排，用少许盐和料酒腌制去腥，让鱼肉更加入味。接着裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出备用。🍳✨
接下来就是茄汁的灵魂部分啦！锅中倒入适量番茄酱，加入糖、醋和少许清水调成酸甜适中的酱汁，再加入姜片提香。当酱汁沸腾后，将炸好的鱼排放入锅中，轻轻翻动，让每块鱼排都均匀裹上茄汁。🔥🍅
最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的茄汁鱼排就完成啦！😍 这道菜不仅颜值在线，还富含蛋白质，特别适合全家一起享用哦！👨👩👧👦餐桌上的一抹亮色，快来试试吧！🎉
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