想吃一道色香味俱全的家常菜吗？那就来试试这道经典的红烧排骨吧！不仅做法简单，而且味道超棒，绝对是家庭聚餐的首选。👇
首先准备好食材：新鲜排骨500克、生姜几片、蒜头2瓣、葱一根、生抽、老抽、料酒和冰糖适量。先把排骨焯水去腥，捞出后沥干备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，再倒入排骨翻炒上色。加入姜片、蒜头爆香，然后倒入适量料酒去腥提鲜。✨
接下来的关键步骤来了——调酱汁！一勺生抽、半勺老抽调匀，均匀淋在排骨上，再加一碗清水没过排骨，盖上锅盖焖煮20分钟。等汤汁收浓时撒上葱花点缀，香气扑鼻的红烧排骨就完成啦！🍴
这道菜色泽诱人，肉质软嫩多汁，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧，给家人一个惊喜！💖
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