提到东坡肉，是不是觉得它高高在上？其实不然！今天就跟着美食杰和雨夕之家一起解锁这道经典美味吧！💖
首先准备好五花肉（三层肥瘦最佳），先焯水去腥，切块后用老抽上色，再放入锅中小火慢炖。期间加入冰糖、黄酒、生抽、姜片等调料，小火焖煮至软糯入味。期间记得翻面，让每一块肉都充分吸收酱汁的味道哦～🍴
为什么叫东坡肉？相传是苏东坡发明的，他不仅是个文学家，还是个厨艺高手呢！😄 这道菜色泽红亮，入口即化，肥而不腻，绝对是米饭杀手！🍚
最后装盘时撒点葱花点缀，不仅好看还提香！快试试吧，保证让你家人都爱上这道传统美食！👨🍳👩🍳
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