肥肠一直是很多人的心头好，但怎么做才能既干净又美味呢？今天就来分享一个简单又实用的家常肥肠做法！💖
首先，买回来的肥肠一定要清洗干净。先用盐和醋搓洗几遍，再用清水冲洗多次，最后焯水去腥。这一步很关键哦！💦
接下来就是烹饪啦！热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，然后倒入肥肠翻炒。加入适量的生抽、老抽、料酒调味，再撒上一些辣椒粉或者干辣椒，喜欢更香的可以加点花椒。🔥
接着加入适量的水，小火慢炖20-30分钟，让肥肠充分入味。最后大火收汁，撒上葱花即可出锅！😋
这样做出的肥肠外焦里嫩，香辣可口，简直是下饭神器！🍚✨快试试吧，保证让你吃一次就爱上！
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