柔软到飞起的经典戚风蛋糕来啦！💖
今天分享一个超完美的戚风蛋糕配方，保证让你一次成功！无论是生日聚会还是下午茶时光，这款蛋糕都能轻松俘获所有人的心～💛
首先准备好食材：鸡蛋4个、低筋面粉85g、细砂糖60g（蛋白用）、牛奶40ml、玉米油40ml、柠檬汁几滴。先把蛋黄和蛋白分离，蛋黄加入玉米油、牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉拌至无颗粒糊状。接着打发蛋白，分三次加入细砂糖，记得加几滴柠檬汁去腥哦～直到提起打蛋器有小尖角就OK啦！❄️
将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，翻拌均匀后倒入模具中，轻轻震出气泡。放入预热好的烤箱，上下火150℃烘烤约50分钟即可。出炉后马上倒扣冷却，脱模时小心别弄破它哦～✨
成品松软细腻，入口即化～简直是幸福感爆棚的存在呀～🍰💛快动手试试吧，绝对会让你爱不释手！❤️
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！