在这个充满烟火气息的日子里，来一道简单又美味的农家熬炒鸡吧！鸡肉嫩滑，汤汁浓郁，绝对是家庭聚餐的绝佳选择！👨🍳👩🍳
首先准备好新鲜的土鸡一只，剁成小块，用清水浸泡半小时去血水。配料也不可少：生姜切片、大蒜剥好、干辣椒剪段、大葱切段备用。热锅凉油，先将鸡肉煸炒至表面微黄，加入姜片和蒜瓣继续翻炒出香味，再倒入适量料酒去腥提鲜。接着放入干辣椒和大葱，加入生抽、老抽调味上色，最后倒入热水没过鸡肉，小火慢炖约40分钟。期间可根据口味加入土豆块或青椒增加层次感。当汤汁收浓时，撒上葱花即可出锅啦！😋🍗
这道农家熬炒鸡不仅色香味俱全，而且营养丰富，快来试试吧！👨🍳👩🍳
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