夏天到了，来一碗清凉爽口的凉皮吧！今天就跟着小媚猪一起动手做吧！😋首先准备高筋面粉和水，将面团揉好后加水反复搓洗，直到剩下有弹性的面筋。接着静置面糊4小时以上，让淀粉沉淀。然后倒掉多余的水分，留下浓稠的淀粉浆。平底盘刷油，倒入适量淀粉浆摊平，上锅蒸至透明即可揭下。最后配上特制酱料、黄瓜丝、花生碎，淋上香油，搅拌均匀，一口下去简直太满足啦！😋
凉皮不仅做法简单，而且经济实惠，非常适合家庭制作。快来试试吧！👩🍳💪
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