想要在家也能享受地道的四川风味？那就跟着这份简单易学的四川家常鳝鱼做法来试试吧！😉
首先，准备好新鲜的鳝鱼，清洗干净后切段备用。接着，热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入豆瓣酱炒出红油，那香味瞬间扑鼻而来～😋 这一步可是关键哦！然后倒入鳝鱼翻炒均匀，加入适量的料酒去腥提鲜。等鳝鱼变色后，添入高汤或清水，大火煮沸转小火慢炖，让鳝鱼充分吸收汤汁的精华。期间可加入青红椒、洋葱等配菜，不仅颜色好看，还能丰富口感。⏰ 最后撒上葱花和花椒粉，一盘色香味俱全的四川家常鳝鱼就完成啦！🍲
这道菜麻辣鲜香，绝对是米饭杀手！🍚 快动手试试吧，让你的味蕾嗨起来！💃
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！