第一步:选材很重要!挑选新鲜饱满的杨梅,用清水轻轻冲洗干净,去除表面杂质。清洗时可以加点盐,帮助去除虫卵哦~💦
第二步:处理杨梅。将洗净的杨梅放入碗中,撒上少许冰糖,静置一会儿,让杨梅释放出汁水。冰糖量可以根据个人口味调整,喜欢更甜的可以多加一些。🍬
第三步:煮制糖水。将杨梅连同糖水一起倒入锅中,小火慢慢加热。期间记得轻轻搅拌,防止粘锅。煮至杨梅变软,糖水变得晶莹剔透即可关火。🔥
第四步:冷却装罐。待糖水稍微冷却后,装入干净的玻璃瓶中,密封保存。冷藏后风味更佳,随时都能享受这份清凉美味。❄️
小贴士:这道糖水不仅解暑,还能帮助消化,非常适合夏天享用!🍹快动手试试吧,让你的味蕾感受不一样的酸甜滋味~💛
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