想吃一道简单又健康的下酒菜或小吃吗？那就试试这道盐水鸡肝吧！鸡肉富含蛋白质，搭配清爽的盐水做法，既保留了食材的原汁原味，又不失营养哦～✨
首先，准备好新鲜的鸡肝，用清水冲洗干净后浸泡半小时，去除血水。接着，在锅中加入适量清水，放入姜片、葱段和少许料酒，煮至沸腾。然后将鸡肝倒入锅中焯水，煮约5分钟，直到鸡肝变色即可捞出。最后，用冰水浸泡鸡肝，使其口感更Q弹。再调制一碗盐水蘸料，加入生抽、醋、辣椒油等调料，搅拌均匀。把处理好的鸡肝切片摆盘，蘸上酱料，一口下去，鲜嫩多汁，回味无穷！😋
这道盐水鸡肝不仅做法简单，而且低脂健康，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时享用。快动手试试吧！💪
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